Chorizo ​​Mussels

Ang kasiya-siyang madaling Chorizo ​​Mussels na ulam na may Arborio rice ay ang perpektong tanghalian o hapunan, hindi mahalaga ang oras ng taon! Ito ay isang masarap, magaan na pagkain na may tonelada ng lasa na masisiyahan ang buong pamilya (o gamutin lamang ang ina at ama para sa gabi!).

Lutuin ang iyong tahong kapag ang iyong bigas ay halos handa na, dahil hindi sila magtatagal sa lahat ... pagkatapos ay ihatid ang lahat nang magkasama! Yum!

Madali at masarap, ang ulam na Chorizo ​​Mussels na ito ay ang perpektong pagkain!

Upang lutuin ang Iyo Chorizo ​​kasama ang mga kamatis at palay...

Sa isang malaking kawali o kawali, tunawin ang unang 1 kutsarang mantikilya sa katamtamang init pagkatapos idagdag ang tinadtad na bawang at lutuin ng 1-2 minuto hanggang sa gaanong kulay ginintuang kulay. Idagdag ang Arborio rice at lutuin para sa isang karagdagang 1-2 minuto.

Init ang sabaw ng manok sa isang daluyan ng kasirola, sa katamtamang init. Magdagdag ng isang 1/2 tasa nang una sa Arborio bigas at bawang sa iyong kawali o kawali. Magluto ng 2-3 minuto at hayaang masipsip ng bigas ang una ng sabaw bago idagdag ang malambot na chorizo ​​ng baboy at ang pinatuyong mga kamatis na inihaw na apoy.

Lutuin ang chorizo ​​habang ang kawali ay medyo tuyo para sa 2-3 minuto bago idagdag ang mas maraming sabaw ng ladleful hanggang sa madagdag ang lahat ng sabaw at ang bigas ay medyo brothy (hindi tulad ng risotto na madalas na ginagamit ang Arborio rice). Kapag ang Arborio ay umabot sa isang magandang al dente texture, idagdag ang huling kutsarang bahagi ng mantikilya at likido mula sa pagluluto ng tahong.

Upang Magluto ng Mussels…

Sa isang hiwalay na daluyan ng kawali o kawali, matunaw ang 1 Tasa ng mantikilya sa daluyan ng init at idagdag ang mga nalinis na tahong. Pigain ang katas mula sa 1 lemon sa kawali, idagdag ang dill weed, at payagan ang mga tahong na magluto hanggang sa buksan ang lahat (siguraduhin na ang anumang sirang tahong ay natapon na, pati na rin ang anumang hindi buksan sa proseso ng pagluluto) .

Ihain ang Chorizo ​​na may Mga Kamatis at Rice sa mga mangkok, na hinati ang mga mussel sa pagitan ng iyong mga bahagi. Paglilingkod sa isang lemon wedge (o dalawa). Palamutihan ng karagdagang dill weed, kung ninanais. Enjoy!

I-print ang Recipe

5 mula 2 boto

Chorizo ​​Mussels

Chorizo, Arborio rice, at tahong? Walang mas mabuti!

Prep Time10 min

Oras ng pagluluto35 min

Kabuuang Oras45 min

Kurso: Mga Recipe ng Hapunan, Pangunahing P pinggan

Cuisine: Amerikano

keyword: tahong ng chorizo

Servings: 4 ihahatid

Mga Calorie: 432kcal

May-akda: Angela @ BakeItWithLove.com

Ingredients

 

1x2x3x

Chorizo ​​kasama ang mga kamatis at palay

• 2 kutsara mantikilya (hinati, 2 1 kutsarang bahagi)
• 2 cloves bawang (tinadtad)
• 1 1/2 c Arborio rice
• 2 c manok sabaw
• 1 kutsara mga buto ng haras
• 10 ans pork chorizo (malambot na chorizo, ginamit namin ang tatak ng Cacique)
• 1 14.5 ans na maaari sunog na inihaw na diced tomato (huwag alisin ang labis na likido)
• katas mula sa pagluluto ng tahong

Mussels

• 1 LB mussels (sariwa o frozen, nalinis)
• 1 kutsara mantikilya
• katas mula sa 1 lemon (plus isang 1/4 lemon sa bawat paghahatid)
• 4 sprig damo ng dill (higit pa para sa dekorasyon, kung ninanais)

tagubilin

Chorizo ​​kasama ang mga kamatis at palay

• Sa isang malaking kawali o kawali, tunawin ang unang 1 kutsarang mantikilya sa katamtamang init pagkatapos idagdag ang tinadtad na bawang at lutuin ng 1-2 minuto hanggang sa gaanong kulay ginintuang kulay. Idagdag ang Arborio rice at lutuin para sa isang karagdagang 1-2 minuto.
• Init ang sabaw ng manok sa isang daluyan ng kasirola, sa katamtamang init. Magdagdag ng isang 1/2 tasa nang una sa Arborio bigas at bawang sa iyong kawali o kawali. Magluto ng 2-3 minuto at hayaang makuha ng bigas ang una sa sabaw bago idagdag ang malambot na chorizo ​​ng baboy at ang apoy na inihaw na mga diced na kamatis.
• Lutuin ang chorizo ​​habang ang kawali ay medyo tuyo para sa 2-3 minuto bago idagdag ang mas maraming sabaw ng ladleful hanggang sa madagdag ang lahat ng sabaw at ang bigas ay medyo brothy (hindi tulad ng risotto na madalas na ginagamit ang Arborio rice). Kapag ang Arborio ay umabot sa isang magandang al dente texture, idagdag ang huling bahagi ng Tbsp ng mantikilya at likido mula sa pagluluto ng tahong.

Mussels

• Sa isang hiwalay na daluyan ng kawali o kawali, matunaw ang 1 Tasa ng mantikilya sa daluyan ng init at idagdag ang mga nalinis na tahong. Pigain ang katas mula sa 1 lemon sa kawali, idagdag ang dill weed, at payagan ang mga tahong na magluto hanggang sa buksan ang lahat (siguraduhin na ang anumang sirang tahong ay natapon na, pati na rin ang anumang hindi buksan sa proseso ng pagluluto) .
• Ihain ang Chorizo ​​na may Mga Kamatis at Rice sa mga mangkok, na hinati ang mga mussel sa pagitan ng iyong mga bahagi. Paglilingkod sa isang lemon wedge (o dalawa). Palamutihan ng karagdagang dill weed, kung ninanais.

Pagkain

Mga Calorie: 432kcal | Carbohydrates: 68g | Protina: 14g | Taba: 11g | Saturated fat: 6g | Cholesterol: 39mg | Sosa: 833mg | Potassium: 361mg | Hibla: 3g | Asukal: 2g | Vitamin A: 847IU | Bitamina C: 16mg | Calcium: 73mg | Iron: 7mg

Nasubukan mo ba ang resipe na ito? I-rate ito sa ibaba!Hindi ako makapaghintay upang makita ang iyong mga resulta! Banggitin @bake_it_with_love o tag #bake_it_with_love!

I-save ang

Angela @ BakeItWithLove.com

Si Angela ay isang chef sa bahay na bumuo ng isang pagkahilig para sa lahat ng mga bagay sa pagluluto at pagluluto sa murang edad sa kusina ng kanyang Lola. Matapos ang maraming taon sa industriya ng serbisyo sa pagkain, nasisiyahan siya ngayon sa pagbabahagi ng lahat ng kanyang mga paboritong recipe ng pamilya at paglikha ng masarap na hapunan at kamangha-manghang mga recipe ng panghimagas dito sa Bake It With Love!

bakeitwithlove.com